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功德林

正大

★★★

轰趴聚会食物清单派对美食制作大全

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导语

轰趴是home party的中文缩译，周末在家中组织的温馨小派对，缓解下工作压力，大家无拘无束，和知己朋友聊聊天，说说旧事新闻，玩玩游戏、享用健康美味的食物，总归是让人感觉轻松尽兴的好事。但你知道轰趴上的食物怎么配置好吗？下面，一起来看看了解下吧！

轰趴食物如何配置

食物分区

派对食物的放置可以设置成几个区，以防人数太多，取食拥挤造成尴尬场面。放置食物的桌子依据参加人数分成2-3个区，取酒处可以独立设置一个区。
食物充足

轰趴前将食物应准备充足，且各就各位。轰趴过程中组织人除了要带动气氛外，也要留意食物的消耗程度，待食物食用过半时可适时添加。
食物分类

MAIgoo小编了解到派对食物上新可以大概分成三轮，第一轮是熟食类，第二轮是特色小食，第三轮主打甜点，在每轮中都做应该做好食物种类的搭配。

TIPS：文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容文字内容

派对食物怎么做

主菜类

轰趴时，主菜最好选择制作简单的食物，加工到半成品，现场热一下就能吃。

焗饭：

由腌制的物料与芝士、米饭加热至熟，适合年轻群体，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

披萨：

用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，由烤炉烤制而成。外焦里嫩的饼底包裹住满满的食材和香滑的芝士，口感十分醇厚。

汤煲：

轰趴前，各式汤饮交替，更能增加食欲，且用餐前喝汤更健康，餐后喝汤，汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。

炖肉：

炖肉比煎炸烟薰油爆要身心健康的多了，因此针对一些较为重视于健康养生的人而言，煮肉也是她们能够接纳的。

烤鸡：

主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。可依据自己的口味添加不同的调料。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

西班牙什锦饭：

由米饭、蔬菜、肉类及海味，加藏红花等多种食物混合烹饪而成的食物，味道鲜美。

番茄炖牛腩：

番茄炖牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛腩具有清热止咳、养阴凉血、延缓衰老之功效。

海鲜茄汁意大利面：

锅中倒入少许橄榄油，将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中煮熟，倒入蒜味茄汁酱和煮好的意大利面，拌匀即可起锅。

芝士焗饭

生熟地龙骨汤

炖五花肉

番茄牛腩汤

空气炸锅做披萨

微波炉烤鸡

海鲜意大利面

西班牙什锦饭

小食类

烧烤：

将食物放在炉面上后，再加入调料，用油刷刷湿刷匀，快熟时撒上辣粉、孜然，刷油再烤几秒钟即可食用。

炸鸡：

用油炸而成鸡肉菜肴，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味道根据调味风格而不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸。

土豆泥：

以土豆为原料，添加相应的调料，放到容器中煮熟，再捣成泥状。可根据个人口味加入牛奶、熟鸡蛋、椒盐、胡椒粉等调味。

沙拉：

又分为水果沙拉、蔬菜沙拉，其原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可，有鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

寿司：

寿司的做法简单又方便，将主食和米饭和馅料卷制而成，其配料可以是鱼、虾、蟹等。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。

哈尔滨红肠：

哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴。

水煮蔬菜：

由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食，做法简单，能最大程度保持食物的营养，青菜中的粗纤维还可促进大肠蠕动。

小龙虾：

MAIGOO编辑了解到小龙虾体内的蛋白质含量很高，肉质松软，易消化，是调养滋补极好的食物，另外虾肉富含微量元素，能减少血液中胆固醇含量。

蜜汁梅花肉

炸鸡排

土豆泥

蔬菜沙拉

芒果鹅肝寿司

哈尔滨红肠

十三香小龙虾

水煮蔬菜

甜品类

苹果派：

苹果派制作简单方便，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配。

纸杯蛋糕：

比起整个奶油蛋糕，大多人更喜好小巧的纸杯蛋糕，吃一个也不会过饱，即使吃不完，也不影响朋友带回家。

翻糖饼干：

不管是给自己还是送给朋友，都没有比一份精美的翻糖饼干更应景的了。翻糖饼干不仅好看，也容易保存。

焦糖布丁：

不管是炎热的夏天还是清爽的秋天，餐后来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁，心情也变得甜蜜而美好。

苹果派

纸杯海绵蛋糕

焦糖布丁

翻糖饼干

酒水类

鲜榨果汁：

新鲜的水果和新鲜的蔬菜搭配，不仅口感有不一样的体验，而且在营养上更加丰富，有效为人体补充维生素以及矿营养物质。

自制鸡尾酒：

以朗姆酒、金酒、龙舌兰等烈酒或是葡萄酒作为基酒，和饮品搭配可以调出美妙绝伦的颜色，满足视觉享受的同时震撼我们的味觉。

星空起泡酒：

起泡酒相较香槟口感更为柔和，香气上清新怡人成熟水果香气和花香并存，可以适合搭配餐前小点。

热红酒：

将橙子、柠檬切片后和其他配料一起放入锅中，煮热至红酒冒热气即可装杯饮用，热红酒比较适合秋冬饮用。

啤酒：

轰趴上喝的就没这么多讲究，不管是吃宴席，还是吃烧烤、火锅、大排档，啤酒足以。

蜂蜜石榴汁

樱桃鸡尾酒

哈密瓜果汁

蜜桃气泡水

水果类

西瓜：

西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，是绝佳的纯天然饮品。

哈密瓜：

适量食用哈密瓜能够起到美容养颜、补气益气、清肺润肺、下火等作用。

香蕉：

饮酒后马上吃1-3根香蕉苹果，能提升血糖浓度，使乙醇在血液中的浓度值减少。

梨：

烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，梨汁含有的抗癌物丰富，可在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。

菠萝：

菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。

水果拼盘

哈密瓜水果沙拉

桃刨冰

橙子水果沙拉

轰趴上菜注意

上菜位置

不在上主人位、副主人位、主宾位上菜。不要在老人、小孩的旁边上菜。要是都坐满的话，一般上菜位选在副主人位旁边一位。如果没有，自然是空出来的位置作为上菜位。
上菜顺序

MaiGoo小编提醒先上开胃小菜、再上汤、主菜、蔬菜、甜品、和饮料，上菜要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配。

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