一、八宝粥的配料
上海花千坊八宝粥一般是以粳米、糯米或黑糯米为主料,然后再添加其他的辅料,常见的有:红豆、扁豆、白扁豆、桃仁、花生、红枣、莲子、桂圆、玉米、山药、芡实、百合、松子、桃仁、芡实等,而且八宝粥发展到今天,其中的用料已经超过了八种,因此在煮八宝粥根据自己的喜好随意添加即可。
二、八宝粥的做法
黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中,然后加清水500ml浸泡6小时,红枣去核切粒,将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中,然后加饮用水1000ml和冰糖25g,最后按煮粥键煮1.5小时即可。市面上也有许多八宝粥可供购买,注意选购的八宝粥品牌要有食品安全保障。
三、八宝粥的功效与作用
上海花千坊八宝粥中的原材料大多数是以五谷杂粮为主,其中含有丰富的淀粉、纤维素、维生素、微量元素等多种营养成分,可以有助于调理脾胃,帮助修复受损的胃粘膜;其中的红枣、桂圆还能补气益血。八宝粥中含有丰富的营养成分,能满足人体对不同营养的需求。
四、八宝粥要煮多久
八宝粥在煮前最好泡个几小时,这样粥煮出来好喝,还容易熟。普通锅的话小火一个半小时,高压锅的话,开锅后转小火不用半个小时就可以。
五、罐装八宝粥的拉环断了怎么办
用手中坏掉的拉环,这个拉环设计是有一定道理的。将拉环尖部对准密封处的缝隙,会发现能够戳进去。对准缝隙处一点一点的打开,注意不要伤到手。开到一半多的时候直接上手掀开盖子,就能打开八宝粥,打开后便可继续享用八宝粥了。