一、虫草花有什么功效作用
虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,是虫、菌结合的药用真菌,其功效与作用主要有:1、提高抵抗力:虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。2、平喘止咳:虫草花可以平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。3、壮阳补肾:男性服用虫草花能够增强体力和精力,起到壮阳补肾的作用,并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒,提高记忆力。4、改善心血管疾病:虫草花有良好的降血压,降颅压效果,同时能够有效缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状。5、调节内分泌抗疲劳:虫草花中含有丰富的维生素,蛋白质和脂肪,以及多种氨基酸,粗纤维和钙磷铁等人体所需的矿物质元素,除了消炎抗菌作用显著之外,女性服用虫草花还能起到滋润肌肤,美容养颜,调节内分泌,抗衰老和抗疲劳的作用。6、抗疲劳:虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用。虫草花功效作用多多,如果您也想买一些虫草花回来吃,可以先来了解一下虫草花十大品牌。
二、虫草花怎样煲汤
虫草花煲汤喝是很常见的,简单又营养,可以和很多食材搭配煲汤,常见的如鸡肉、排骨、鸭肉等都可以,比如虫草花老鸭汤的做法:材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。做法:1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
三、虫草花怎么吃
上海花千坊1、开水冲泡,将虫草花用开水冲泡几分钟后,便可直接饮用,反复冲泡直到水色变淡为止,最后再将虫草花咀嚼吞下。2、炖汤,先将虫草花洗干净,浸泡一小时,再将虫草花和肉类一起清炖做汤,然后食用即可。3、炒菜,虫草花可以和各种肉类一起焖炒,喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣椒翻炒。4、熬粥,将大米和虫草花洗干净,各自浸泡几十分钟。然后将大米放入锅中,大火煮沸二十分钟后,加入虫草花以及调料,再用大火煮沸约半小时,最后转慢火,继续煮沸约十分钟即可熄火。用虫草花熬粥时,也可以直接将它磨成细粉,倒入粥中。5、凉拌,把虫草花的根部折去,然后用清水浸泡10分钟。然后把泡好的虫草花洗干净,放入锅中开水烫一下,捞出沥干后放在盘里。把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃了。
四、蛹虫草和虫草花的区别
虫草花和蛹虫草并不是完全一样的,它们在很多方面都存在一定的区别,蛹草和虫草花对比起来,主要区别有:1、外在形态不同:虫草花顶端都是尖的,我们因此也称虫草花为尖头草,虫草花的顶端是几乎没有孢子囊,虫草花的草体的断面是空心的并呈黑色。而蛹虫草的子实体顶端膨大,它的子实体内分布着较多孢子囊,蛹虫草的断面实芯并呈白色。2、营养成分不同:虫草花中含有的营养成分是非常低的,它并不能作为药物使用,一般是作为食材;而蛹虫草的营养成分相对高一些,含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等,达到国家的质量标准的话是可以用于疾病治疗的。3、培育环境不同:虫草花属于食用真菌类,在一般的农家大棚里即可种植;而蛹虫草为了防止虫草菌种变异,多采用无菌实验室进行培育,培育工序和对环境的要求要远远大于虫草花。