黄桃水果芋圆的做法:
【主料】:芋头 两颗;椰奶 250ml;木薯粉 100克;白砂糖 适量;黄桃 1个;橙子 1个;
步骤:
上海花千坊1、芋头削皮切片上锅蒸熟;
2、蒸熟的芋头捣成泥;
3、逐步加入木薯粉和砂糖(芋泥特别粘,要慢慢和面);
4、搓成团;
5、搓成条;
上海花千坊6、切成2厘米左右的小段;
7、 再煲开一煲水,把芋圆加进去;
上海花千坊8、煮熟后捞起芋圆,马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。(会比较Q弹)
上海花千坊9、然后把椰奶倒入锅中,煮滚,马上关火;
10、最好将煮好的芋圆,切块的黄桃,橙肉放入碗底,淋入椰奶,就可以食用啦!
小窍门:
芋圆一定要过冷水,不然没有QQ润的口感。