孜然鸡丁的家常做法 孜然鸡丁怎么做好吃又简单
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芝士球球 上传提供
2023-03-09
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鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。那么孜然鸡丁怎么做好吃又简单呢？下面就一起来看看孜然鸡丁的家常做法吧。
做法
- STEP 01
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鸡胸肉切丁，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌10-20分钟。
- STEP 02
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洋葱切丁。
- STEP 03
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腌好的鸡肉里加一小勺淀粉，搅拌均匀。
- STEP 04
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锅中放油烧热，下入鸡丁翻炒至表面变色盛出，锅中加孜然（用手抓一小撮）、洋葱、少许酱油和盐，翻炒至洋葱稍微变软，再倒入刚才炒过的鸡丁共同翻炒片刻出锅。
小贴士
上海花千坊鸡丁很容易熟，不要炒过火，这样才能口感滑嫩，毫不逊于鸡腿肉，又免去了鸡腿剔骨的麻烦。
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