一、板栗有什么功效与作用
1、提供膳食纤维:板栗富含膳食纤维,有助于促进健康的消化系统,减少便秘和维护肠道健康。
2、提供能量:板栗含有适量的碳水化合物和脂肪,是一种良好的能量来源,可以提供持续的能量,适用于体力活动。
3、维生素和矿物质:板栗含有维生素C、维生素B群以及矿物质如钾、磷、镁、铁和锌。这些有助于维持身体的正常生理功能。
4、抗氧化作用:板栗中含有抗氧化剂,如维生素C,有助于中和自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受慢性疾病的侵害。
5、心脏健康:板栗中的钾有助于维持正常的血压水平,降低心血管疾病的风险。
6、抗炎作用:上海花千坊板栗中的抗氧化物质和抗炎性成分有助于减轻炎症,可能对一些慢性疾病的管理有所帮助。
7、降低胆固醇:上海花千坊一些研究表明,板栗中的一些化合物可能有助于降低不健康的LDL胆固醇水平,有益于心血管健康。
8、促进免疫系统:板栗中的维生素C有助于增强免疫系统,帮助身体抵抗感染。板栗是我们经常吃的一种坚果,不同种类的板栗口感也是有所不同的,下面我们就一起看看板栗十大品牌吧。
二、板栗怎么去皮和壳
1、切口浸泡
上海花千坊用剪刀将板栗一分为二,先把它坚硬的外壳去掉。接下来,把板栗果肉放在锅中,倒入淹没果肉的热水,盖盖浸泡5分钟,板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式,无法取出完整的板栗果肉,对外形没有要求的小伙伴,可以放心尝试。
2、热水浸泡
上海花千坊清洗干净的板栗放入大碗中,加入适量的食盐和滚烫的热水,盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来,用剪刀在顶部切个小口,连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心,还能取出完整的板栗果肉。
3、尾部切割
上海花千坊板栗壳的质地较硬,唯有尾部比较柔软,用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水,十分钟后顺着切口剥开,板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。
4、十字花刀
板栗顶部切十字花刀,放入热水中煮三分钟。之后把板栗倒出来,趁热顺着十字花刀切口剥开,外壳和皮都能被处理干净。
5、冰箱冷冻
清洗干净的板栗先放进锅中煮熟,冷却后再放入冰箱的冷冻层。三个小时后,板栗壳和皮就被轻松剥掉,这是因为“热胀冷缩”的原理,果肉和外壳及果皮分离。可以完整的取出板栗果肉,操作的过程也很简单,只不过有些费时间。
6、微波炉加热
上海花千坊给清洗干净的板栗划上一道切口,放入微波炉中加热30秒,也会达到果肉分离的目的。切记用微波炉加热要给板栗切开,不然加热过程中会有安全隐患。
7、筷子搅拌
上海花千坊板栗对半切开,去除外壳后放入热水碗中,浸泡三分钟。之后用筷子不断搅拌,板栗皮会随着搅动和果肉分离,这个方法特别实用,而且不用担心烫手的问题。唯一的缺点,就是板栗果肉不完整。
三、板栗怎么煮好吃
1、放盐浸泡。将栗子洗干净放在一碗清水中,加盐5g,浸泡30分钟,之后将栗子取出,用刀在栗子中间划个小口。
2、控净水分,装盘备用。划口时要控制好力度,将栗子水分尽量放干。
3、放入锅中,大火加热。凉水下锅,煮栗子的水沸腾之后,用小火加热20分钟左右。
上海花千坊4、把煮好的栗子捞出。这样煮好的栗子非常好剥。
四、板栗的热量是多少
板栗是一种常见的坚果类食物,具有较高的营养价值。一般情况下,每100克生板栗的热量约为213卡路里,每100克烤板栗的热量约为245卡路里。具体分析如下:
板栗富含碳水化合物,是一种优质的能量来源。此外,它还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6、镁和钾等。板栗的热量主要取决于其形式,一般情况下,每100克生板栗约有213卡路里的热量,每100克烤板栗约有245卡路里的热量。尽管板栗美味可口,但由于其热量较高,过量食用可能导致体重增加。建议控制食用量,将其作为坚果类食物的一部分,而不是主要的能量来源。