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材料:
芥菜八斤,青红椒适量,花生一大碗,大葱两根,食盐适量,米醋少许,芝麻少许,花椒少许,油少许。
做法:
1、芥菜去皮洗净,全部切丝;
2、花生小火炒熟,去皮用擀面杖擀碎备用;
3、炒锅热油加入芥菜丝,青红椒,花生酱,大葱碎,一点点食盐,翻炒均匀即可出锅;
4、趁热装罐,放在阴凉处捂一天;
5、炒锅热油,加入花椒炸香,取捂了一天的芥菜丝,加少许芝麻,米醋,一点点食盐,泼上热油搅拌均匀即可。
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