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防城港美食

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广西防城港十大名小吃排行防城港好吃的10大特色美食

防城港是广西壮族自治区辖地级市，被誉为“西南门户、边陲明珠”，这里有迷人景色、独特风俗，也有美食小吃，那么防城港有什么特色小吃呢？MaiGoo网小编整理了防城港必吃小吃，包括防城卷粉、江平芋头糕、风吹饼、屈头蛋、海鲜粉、泥丁汤、鸡屎藤籺、煎堆、沙虫干、炒红螺，一起来看看防城港著名小吃及相关情况吧。

防城港美食防城港市 ★★★

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十大最出名的防城港特色菜广西防城港10大经典名菜

防城港是一座极具风情的旅游城市，除了独特的旅游资源，这里的饮食也极具地方特色。MAIGO O网小编整理了一份十大最出名的防城港特色菜盘点，包括了炒红螺、白切光坡鸡、榄子焖沙箭鱼、盐水对虾、车螺芥菜汤、春梅红烧海参、水鱼炖翅、油炸沙虫、椒盐虾勾、葵花扣鲜鱿等。下面，一起来看广西防城港10大经典名菜推荐及其相关知识吧！

地方菜菜系/中餐 ★★★

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广西防城港十大特产防城港著名特产有哪些防城港什么特产值得买

防城港是广西壮族自治区下辖的地级市，是一座滨海城市、边关城市、港口城市，是中国氧都、中国金花茶之乡、中国白鹭之乡、中国长寿之乡，这里物产丰富，各种土特产种类繁多。那么，防城港有什么特产？MAIGOO小编整理了防城港十大特产，有北部湾海鸭蛋、东兴红姑娘红薯、上思香糯等防城港著名农产品特产，还有特产茶叶防城金花茶、特产调味品广西肉桂、特产水果东兴黄皮果、工艺品特产白龙珍珠、特产中草药十万大山牛大力、海鲜特产东兴对虾等防城港值得带走的土特产，一起来看看吧。

防城港市防城港美食 ★★★

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防城卷粉是什么防城卷粉怎么做

防城卷粉是广西防城港市防城区的特色美食，是全国独一无二的卷粉。防城卷粉用新鲜大米磨成的米浆做成半熟的卷粉皮，包裹着猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜等炒制而成的馅料，最后配上葱油酥、香菜，淋上酸甜汁，软糯味美，卷粉皮很薄很透，里面的用料看得一清二楚，再配上一碗肉沫汤，味道不同凡响。防城卷粉是1979年越南排华时华侨同胞传回来的，开始是一两家，现在发展到到处都是，是防城港最负盛名的小吃。

小吃广西美食

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沙虫干是什么沙虫干怎么做好吃

沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，味极鲜美，且有很高的食疗价值，沙虫干是防城港有名的小吃之一。防城港沿海滩涂的鲜活沙虫，经捅翻清洗干净后直接烘干加工而成，晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。干制后的沙虫炸、炒、炖、烩、煮汤均可，烹饪前要先将沙虫弄洗净，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

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风吹饼是什么风吹饼怎么做好吃

风吹饼是防城港市风味小吃之一，因其烘干后轻且薄，近于透明薄膜一般，薄得连风都可吹走而得名。风吹饼做法不难，是用大米浸泡热水后磨粉，然后放到大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，然后将饼拿到太阳底下晾晒，吃的时候用火烤，烤到膨酥就可以吃了，味道像爆米花，还可以做成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是本地人喜爱的佳肴，待客之上品。

小吃广西美食

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木薯饺是什么木薯饺怎么做好吃

木薯饺，因用木薯包成饺子而得名。木薯饺做法简单，将木薯浸泡，去毒，晒干，磨成粉，过筛去渣，和温水搓成可捏状，馅料可以选择虾仁、猪肉、萝卜、木耳等，细细剁碎，放馅包成如大饺子般的长纺锤形，长约15公分，宽5公分，再煎香即可食用，皮韧，香，甜，越嚼越有味道。

小吃名菜/菜谱食谱

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沙糕是什么沙糕怎么做好吃

沙糕是广西桂西南一带的壮族传统糕点，是壮乡农家逢年过节必备的糕点。沙糕做法不难，原料是糯米、糖、花生油、芝麻、黄豆或绿豆，一般白、黄、黑三种颜色，白色是糯米、黄色是黄豆、黑色是芝麻，白、黄两色象征金银。沙糕大多在冬季制作，早期是年夜里用来祭神及供奉祖先的，后来渐渐成为春节期间人们走亲访友必备的礼品。

小吃名菜/菜谱食谱

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炒红螺怎么做炒红螺好吃吗

炒红螺是一道美味的防城港小吃，尤其在夜市里非常受欢迎，是宵夜大排档的常客。炒红螺做法简单，将红螺肉洗净焯水捞出，锅中倒油将姜片、蒜米等配料爆香，然后将红螺肉倒入锅中用大火一起爆炒，加入少许料酒翻炒2分钟，再加入假蒌叶拌炒均匀，接着加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味再焖煮2分钟左右至红螺肉熟透吸收汤汁水就可以出锅了，炒制后的红螺肉，除去了海鲜的腥味，是一道美味的营养佳肴。

小吃名菜/菜谱食谱

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艾糍粑简介艾糍粑怎么做

艾糍粑是广西防城港的特色小吃，是清明节的传统美食。艾糍粑做法简单，用艾叶的嫩苗煮出墨绿色的叶汁，与糯米粉搅拌在一起和成团，摘下菠萝蜜的叶子当碟子，根据口味的不同还可放芝麻馅，可清蒸也可以油炸，味道鲜美，入口香甜。艾糍粑是养胃食品，具有健脾作用，有助于促进消化，重要是艾糍粑口味清香，可以促进胃液分泌，有利于促进食欲。

小吃名菜/菜谱食谱

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猪脚粉怎么做猪脚粉好吃吗

猪脚粉是以猪脚、米粉为原料制作的一道南方美食，是防城港最受欢迎的小吃。防城港猪脚粉猪脚肥而不腻，皮略脆，不软不硬，加上上好的米粉或河粉，配以非常入味的肥猪脚加上香脆的花生米，再配以丰富的佐料，一碗非常美味的猪脚粉就诞生了。炖猪脚的汁，是粉的精髓，即使不吃猪脚，有了猪脚汁，吃素粉也快乐。

小吃名菜/菜谱食谱

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泥丁汤是什么泥丁汤怎么做

泥丁汤是以泥丁为主料熬煮成的汤，是防城港十大小吃之一。泥丁又叫“泥虫”或”土钉”，是广西防城港的特色海鲜，生活在海滩中，整年都可采挖，尤其是到了重阳秋高气爽季节，个体较大，此时是采挖的好时机。制作泥丁汤把洗净的泥钉放入锅内，加水、食盐煮熟，拌些葱花，其汤清甜、爽口，味道鲜美，营养丰富且富含蛋白质和钙，补血功效显著，不亚于其他名贵海产品，泥丁汤冷却后汤汁自然胶冻即成土钉冻，银灰透明，入口不腻，清淡可口，也是一道美味小吃。

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海鲜粉怎么做海鲜粉好不好吃

在广西防城港地区，用海鲜来煮粉是当地的一大特色美味。海鲜粉的米粉是海红米加工而成的，不仅口感好，而且营养价值高，一般要先煮一道水，再放入冷水里面浸泡，如果想味道好，冷天浸泡过夜都可以，泡的时间长味道越好。用海鲜煮出来的米粉味道甜而不腻，料超级足，制作海鲜粉时，一般会用上对虾，贝类，牛肉等各种海鲜一起煮汤，配上清爽的芥菜，食材鲜甜可口，如果再加上少许瘦猪肉，味道更加鲜甜。

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屈头蛋是什么屈头蛋怎么做好吃

屈头蛋又名毛鸭蛋，是广西防城港等中越边境地区的特色风味小吃。屈头蛋是指在胚胎刚刚开始孵化成型的时间，中断孵化的蛋，吃的时候不需要特别的烹饪，就只需要把蛋煮熟了，吃蛋壳里的肉就可以了，加入香菜、野菜、酸姜等，滋味鲜美独特，酸辣过瘾又解馋。屈头蛋两级分化很严重，喜爱它的人对它趋之若鹜，厌恶它的人对它避之不及，不过在高温的季节如果食用不当，更容易引起腹痛、腹泻等肠胃疾病，严重时还可能引起食物中毒。

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