心相印慕斯怎么做心相印慕斯做法

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以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富。本次小编教会大家制作这道心相印慕斯，包括心相印慕斯所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧，看完你就知道心相印慕斯怎么做啦。

用料

酸奶 135克
红曲粉 5克
吉利丁 1片
淡奶油 65克
糖粉 10克

做法

STEP 01: 吉利丁用冷水泡软

STEP 02: 倒出50克酸奶，加入红曲

STEP 03: 隔热水不停搅匀，至红曲粉溶化

STEP 04: 可以将红曲奶液过筛一下，然后再放入吉利丁，隔热水继续溶化

STEP 05: 淡奶油加入糖粉，打发至出现花纹的状态

STEP 06: 将余下的酸奶倒入红曲奶液中，拌匀

STEP 07: 再倒入淡奶油中，拌匀，这样慕斯液就做好了

STEP 08: 将慕斯液倒入慕斯圈中，入冰箱冷藏三小时以上，脱模即可

蛋糕甜品蛋糕店酸奶烘焙

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