孜然肉片怎么做孜然肉片的家常做法

本文章由注册用户芝士球球上传提供 2023-03-09 ★ 评论 0

西北人炒菜最喜欢的调料，除了辣椒就是孜然。特有的香味，搭配进菜肴，给你与众不同的享受。下面小编和大家分享一道孜然肉片的家常做法，一起来看看怎么做好吃的孜然肉片吧。

用料

猪肉片 200克
芝麻 2勺
孜然 2勺
大蒜 2瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺

做法

STEP 01: 猪肉，选择瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代

STEP 02: 肉切片，备用

STEP 03: 放入蚝油抓匀，腌制20分钟

STEP 04: 锅中倒油，将蒜片炒香

STEP 05: 热锅冷油将肉片放进去滑炒，快速翻炒

STEP 06: 炒制变色，加入芝麻和孜然

STEP 07: 倒进孜然芝麻，快速翻炒

STEP 08: 倒入老抽，上色

STEP 09: 出锅

小贴士

上海花千坊蚝油里面有盐分，所以无需加盐

图库关联词条

1 孜然肉片

猪肉孜然粉生鲜农产品美食

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