一、火腿蛋三明治
用料:吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量。
做法:
上海花千坊1、锅中刷油、打入鸡蛋,加入适量盐,适量黑胡椒,鸡蛋煎熟取出备用.
2、生菜洗净,西红柿切片,火腿切片。
3、吐司片均匀地抹上蛋黄酱。
4、放上生菜叶,放上西红柿片,再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片。
5、放上煎好的鸡蛋,放上火腿片。
6、盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片,切四份,装盘食用。
二、鸡肉培根三明治
用料:面包一个、番茄半个、洋葱圈少许、鸡胸肉1块、生菜2片、盐、胡椒橄榄油少许、千岛酱少许。
做法:
上海花千坊1、鸡胸肉腌制(百里香,盐,胡椒粉),切片煎至金黄色(备用)。
上海花千坊2、把洋葱(切片)番茄(切片)调味,然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金黄色。
3、把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜,依次叠加放在面包里。
4、最后淋上少许千岛酱,装饰好即可。
三、鸡蛋三明治
用料:鸡蛋3个、吐司8片、火腿适量、黄瓜半根、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒适量。
做法:
1、白煮蛋去壳后切碎,越碎越好。
2、将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
3、取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边,再对切成三角形即可。
4、午餐方火腿片成片,黄瓜切成小圆片,圣女果对半切。
5、取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上黄瓜片,如此再重复一边。
上海花千坊6、取另一片吐司盖在黄瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形。
PS:自己制作的三明治卫生又好吃,如果想省事也可直接购买三明治品牌食品,食用方面也大可放心。
四、鲜虾三明治
上海花千坊用料:吐司3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1汤匙、沙拉酱适量。
做法:
上海花千坊1、虾10只左右,去掉头和皮,还有虾线,然后放入开水锅中煮熟,捞出后将虾剖开,让它变得薄一点.
上海花千坊2、黄瓜和西红柿切片,再调一碗鸡蛋面糊,两颗蛋+1汤匙面粉,调成细细的糊状。
3、料备齐后就可以做三明治了,先在面包上涂上一层沙拉酱,摆上几片番茄。
4、再放几片黄瓜,最后是一层虾仁,再盖上一片涂好沙拉酱的面包。
5、第一层完成,按照刚才的顺序再盖一层,然后把四个边切掉。
6、最后裹上一层蛋汁,放入油锅中炸成金黄色,取出切块就好了。
五、鸡胸肉三明治
上海花千坊用料:吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜(也可以换成黄瓜片)适量、沙拉适量。
做法:
1、鸡胸肉切片,加蚝油,料酒,椒盐,胡椒粉,淀粉(加淀粉会让鸡胸肉变嫩)腌制十几分钟备用.
上海花千坊2、煎锅预热倒一点油,放入腌制好的鸡胸肉,两面煎香煎熟。
3、接着再煎一颗蛋(煎几层熟看个人喜好)。
4、拿出一片吐司,把生菜铺好挤上沙拉。
5、盖上煎好的鸡胸肉。
6、再放上切好的西红柿片,挤上沙拉。
7、接着放煎蛋,挤上沙拉,盖上吐司,做好的吐司对半切。
六、午餐肉三明治
用料:午餐肉340g、油适量、柴鸡蛋适量、面包片1包、生菜适量。
做法:
1、生菜用盐水泡洗干净,捞出沥干水分备用。
上海花千坊2、午餐肉取出,切薄片。
3、取一片面包片,用勺子当模具压去中间部分。
4、煎锅滴几滴油,再放入面包片,把鸡蛋打入面包中空的地方。
5、中小火慢慢煎至两面金黄。
6、午餐肉也顺便加热一下。
7、取一片面包片。
8、把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上,再放上午餐肉,放上生菜。
上海花千坊9、再盖上一片面包片,再用硬物稍稍压一下--定型。
上海花千坊10、切去四个边,再对角切。