枣泥蛋糕的做法枣泥蛋糕怎么做才松软

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-05-29 评论 0

枣泥蛋糕，即加以枣子提味的蛋糕，因其口感香甜、枣香诱人得到了很多人的喜爱。其使用的原料黑枣具有提供能量、保护视力、美容养颜的功效和作用。那么枣泥蛋糕怎么做才松软呢？下面一起来了解一下吧！

用料

鸡蛋 500克
低筋面粉 500克
白砂糖 500克
泡打粉 8克
苏打粉 7克
沙拉油 400克
黑枣 200克
饮用水 200克
三花奶 200克
白兰地 50克

做法

STEP 01: 将黑枣洗净去核

STEP 02: 饮用水三花奶白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用

STEP 03: 鸡蛋白砂糖混合搅拌均匀（5分钟左右），使其充分溶解

STEP 04: 将过筛的低筋面粉泡打粉苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀

STEP 05: 加入枣泥，搅拌均匀

STEP 06: 最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊

STEP 07: 将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉

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